FILE>EXPORT>USING QUICKTIME CONVERSION>aparece una ventana llamada SAVE, le das nombre a tu proyecto. Ahi mismo, abajo, hay tres opciones, FORMAT, USE y OPTIONS.
En FORMAT seleccionas MPEG2
En USE déjalo, si quieres, en MOST RECENT SETTINGS
En OPTIONS te da a su vez dos opciones VIDEO y QUALITY, en esta última sube la calidad a tu proyecto y presionas después SAVE